Risotto mit Kürbis und Linsen

Hauptspeise 2 Portionen, Zubereitungszeit 35 Minuten
Erstmals am 23.11.2016 zuletzt am 17.09.2026 zubereitet. Reis 10

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Kürbis schälen und in zentimetergroße Würfel schneiden, zusammen mit den Linsen in der Brühe aufkochen, fünf Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Feingehackten Ingwer, durchgepreßten Knoblauch, Cumin und Reis zufügen, weitere fünfundzwanzig Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Kürbis	500	g	Bio	130	9 g	35 mg	0 mg
Linsen Berg	50	g	Bio	155	0 g	100 mg	0 mg
Brühe	600	ml	Bio	60	0 g	12 mg	0 mg
Ingwerwurzel	30	g	Markt	15	0 g	4 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.	Markt	14	0 g	0 mg	0 mg
Risottoreis	100	g	Metro	343	7 g	87 mg	0 mg
Rosinen	30	g	Metro	84	1 g	32 mg	0 mg
Cumin	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				401	9 g	135 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.