Sauerkraut mit Kartoffeln und Mettwurst

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 301 kcal und 107 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 20 Minuten
Erstmals am 16.02.2017 zuletzt am 06.10.2025 zubereitet. 11

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Piment im Mörser grob zerdrücken, zusammen mit Sauerkraut und Brühe dreißig Minuten köcheln. Nach zwanzig Minuten dünne Mettwurstscheiben unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Kartoffeln schälen, zwanzig Minuten in Salzwasser garen.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Sauerkraut	500	g	Bio	85	0 g	50 mg	0 mg
Kartoffeln	300	g	Markt	213	6 g	48 mg	0 mg
Piment	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Mettwürstchen	80	g	Bio	268	16 g	107 mg	128 mg
Brühe	150	ml	Bio	15	0 g	3 mg	0 mg
Senf	1	El.		20	0 g	6 mg	0 mg
pro Portion				301	11 g	107 mg	64 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.