Bohnenmus

Vorspeise 4 Portionen, pro Portion 124 kcal und 82 mg Harnsäure.
Erstmals am 10.03.2017 zuletzt am 28.11.2025 zubereitet. 5

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Schalotten und Knoblauch fein hacken, im Öl kurz andünsten. Mit Brühe ablöschen, Bohnen zugeben, dreißig Minuten köcheln. Die Masse pürieren mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Bohnen	400	g	Metro	128	0 g	320 mg	0 mg
Schalotten	1	St.	Metro	28	0 g	9 mg	0 mg
Knoblauchzehen	1	St.	Markt	7	0 g	0 mg	0 mg
Sesamöl	2	El.	Metro	320	0 g	0 mg	0 mg
Zitronensaft	2	El.	Bio	11	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				124	0 g	82 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.