Rote Bete mit Ziegenrolle

Vorspeise 2 Portionen, pro Portion 153 kcal und 26 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 10 Minuten
Erstmals am 20.10.2018 zuletzt am 12.09.2025 zubereitet. 30

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Rote Bete neunzig Minuten köcheln (Vortag), vierteln und in dünnen Scheiben auf Tellern anrichten, mit Salz und grob gestoßenem Pfeffer bestreuen. Zerkleinerte Ziegenrolle verteilen . Schalotte in feine Ringe geschnitten im Balsamico aufkochen, Honig, Öl und Granatapfelsaft einrühren. Die Vinegrette über der Roten Bete verteilen.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Rote Bete	200	g	Bio	82	0 g	40 mg	0 mg
Schalotten	1	St.	Metro	28	0 g	9 mg	0 mg
Balsamico	2	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
Ziegenrolle	50	g	Metro	150	11 g	0 mg	0 mg
Granatapfelsaft	1	El.	Markt	14	0 g	2 mg	0 mg
Honig	1	Tl.		33	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				153	5 g	26 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.