Lachs mit Kruste

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 463 kcal und 362 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 35 Minuten
Erstmals am 13.01.2020 zuletzt am 27.06.2025 zubereitet. Fisch 5

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Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Den Lachs abspülen, trocken tupfen und eventuell noch vorhandene Gräten mit einer Pinzette entfernen. Zitrone mit einem Zestenreißer abziehen und fein hacken. Den Knoblauch durchpressen. Petersilie und Salbei zusammen mit den Walnüssen hacken. Alle Zutaten vermengen Den Lachs in eine geölte Form legen, mit der Kräuter-Nuss-Mischung bestreichen. Im Ofen fünfundzwanzig Minuten garen.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Lachsfilet	400	g	Metro	524	74 g	680 mg	248 mg
Zitronen	1	St.	Bio	18	0 g	0 mg	0 mg
Knoblauchzehen	1	St.	Halal	7	0 g	0 mg	0 mg
Petersilie	1	Bd.	Halal	53	0 g	13 mg	0 mg
Walnüsse	60	g	Metro	0	0 g	0 mg	0 mg
Parmesan	40	g	Metro	154	0 g	4 mg	0 mg
Joghurt	250	g	Bio	115	9 g	0 mg	0 mg
Salbei	1	Bd.		54	2 g	27 mg	0 mg
pro Portion				463	42 g	362 mg	124 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.