Eigelb-Mandelkekse

Nachspeise 8 Portionen, pro Portion 94 kcal und 3 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 30 Minuten
Erstmals am 11.12.2020 zuletzt am 08.02.2025 zubereitet. Backwaren 11

---

---

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mandeln mahlen (Zylliss fein), Zucker und Vanillezucker mit dem Eigelb schaumig schlagen, Orangenlikör zugeben. Eiweiß verkneten, mit einem Teelöffel Teig abstechen, in Puderzucker wälzen auf Backpapier platzieren. Je ein Walnußviertel in den Keks drücken. Vierzehn Minuten im Backofen backen.

---

Salz

---

				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Eigelb	1	St.	Bio	104	5 g	2 mg	378 mg
Zucker	20	g	Metro	80	0 g	0 mg	0 mg
Vanillezucker	8	g	Metro	32	0 g	0 mg	0 mg
Triple dec	1	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
Mandeln	50	g	Metro	295	13 g	20 mg	0 mg
Walnüsse	2	St.		0	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				94	4 g	3 mg	158 mg

---

* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.