Sellerienudeln

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 568 kcal und 166 mg Harnsäure.
Erstmals am 01.10.2021 zuletzt am 05.03.2025 zubereitet. Nudeln 5

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Sellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. Sellerie in reichlich Salzwasser fünfzehn Minuten kochen. Sellerie mit einer Schaumkelle aus dem Kochwasser nehmen und im Wasser die Nudeln zehn Minuten garen, abtropfen. Milch, Sahne und Gorgonzola aufkochen, mit Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken, Oliven unter die Soße mischen, auf den Nudeln anrichten.

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Salz, Pfeffer, Muskat

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Sellerie	300	g	Markt	51	4 g	210 mg	0 mg
Nudeln	150	g	Bio	536	18 g	90 mg	141 mg
Milch	100	ml	Bio	47	3 g	0 mg	0 mg
Sahne	50	g	Metro	144	2 g	0 mg	0 mg
Gorgonzola	75	g	Metro	269	14 g	0 mg	77 mg
Zitronensaft	2	El.	Bio	11	0 g	0 mg	0 mg
Oliven	16	St.	Metro	80	0 g	32 mg	0 mg
pro Portion				568	21 g	166 mg	109 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.