Wachteleier mit Räucherlachs

Vorspeise 2 Portionen, pro Portion 661 kcal und 207 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 10 Minuten
Erstmals am 24.03.2022 zuletzt am 16.11.2025 zubereitet. Fisch 4

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Wachteleier fünf Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und halbieren. Gehackte Kapern mit Joghurt, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Lachs und andere Zutaten getrennt anrichten.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Räucherlachs	100	g	Metro	138	20 g	242 mg	23 mg
Wachteleier	6	St.	Markt	180	14 g	18 mg	204 mg
Kaviar	50	g	Metro	130	16 g	73 mg	8 mg
Frischkäse	40	g	Metro	112	6 g	0 mg	40 mg
Joghurt	40	g	Bio	18	1 g	0 mg	0 mg
Kapern	1	El.	Metro	6	0 g	4 mg	0 mg
Zitronensaft	1	El.	Bio	5	0 g	0 mg	0 mg
Meerrettich	2	Tl.		13	1 g	6 mg	0 mg
pro Portion				661	57 g	207 mg	545 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.