Lammkaree mit Bohnen

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 553 kcal und 447 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 35 Minuten
Erstmals am 08.04.2022 zuletzt am 14.06.2024 zubereitet. Fleisch 2

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Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Knoblauchzehe achteln und neben die Knochen des geteilten Lammkarrees spicken. Das Fleisch salzen und pfeffern, von beiden Seiten je eine Minute scharf anbraten, in einer geschlossenen Schüssel im Backofen dreißig Minuten garen. Geputzte Bohnen in fünfzehn Minuten bissfest garen. Im Bratfett klein gehackte Zwiebel und gehackte Knoblauchzehen goldgelb rösten, die gekochten Bohnen dazu und mit Pfeffer und Salz würzen.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Lammkarree	400	g	Markt	804	74 g	680 mg	260 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Bohnen	250	g	Metro	80	0 g	200 mg	0 mg
Zwiebeln	1	St.	Metro	28	1 g	13 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.	Bio	14	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				553	38 g	447 mg	130 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.