Grüner Spargel gebraten

Vorspeise 2 Portionen, pro Portion 255 kcal und 90 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 10 Minuten
Erstmals am 21.04.2022 zuletzt am 01.06.2024 zubereitet. 2

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Grünen Spargel nur an den Enden schälen, in Stücke schneiden und im Olivenöl braten bis er etwas Farbe nimmt und dann mit Balsamico und Zucker in der Pfanne ziehen lassen. Gehackten Sauerampfer unterheben und auf vorgewärmten Tellern servieren.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Spargel	500	g	Metro	90	10 g	125 mg	0 mg
Öl	2	El.		359	0 g	0 mg	0 mg
Zucker	1	Tl.		40	0 g	0 mg	0 mg
Balsamico	1	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
Sauerampfer	1	Bd.		22	0 g	55 mg	0 mg
pro Portion				255	5 g	90 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.