Hähnchenkeulen mediteran

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 770 kcal und 428 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 50 Minuten
Erstmals am 22.04.2022 zuletzt am 07.06.2025 zubereitet. -p 3

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Backofen auf 250°C vorheizen. Kikok Hähnchenschenkel pfeffern, salzen und in eine passende Auflaufform legen, Saft der Zitrone zugießen. Knoblauchzehen schälen, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden. Entsteinte Oliven, Tomaten, Zwiebelwürfel und die Knoblauchzehen zwischen den Schenkeln verteilen. Rosmarin- und Thymianzweige darüber verteilen und mit dem Olivenöl beträufeln. Im Backofen fünfzehn Minuten garen. Temperatur auf 180°C herunterschalten und weitere dreißig Minuten garen. Kartoffeln zwanzig Minuten in Salzwasser garen(vortag), in zentimeterdicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten mit wenig Öl anbraten.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Hähnchenkeulen	500	g	Markt	820	100 g	750 mg	480 mg
Oliven	10	St.	Metro	50	0 g	20 mg	0 mg
Tomaten	200	g	Metro	34	2 g	20 mg	0 mg
Knoblauchzehen	6	St.	Bio	42	0 g	0 mg	0 mg
Zwiebeln	1	St.	Metro	28	1 g	13 mg	0 mg
Zitronen	1	St.	Bio	18	0 g	0 mg	0 mg
Öl	2	El.		359	0 g	0 mg	0 mg
Rosmarin	1	Bd.		0	0 g	0 mg	0 mg
Thymian	1	Bd.		47	0 g	21 mg	0 mg
Kartoffeln	200	g	Markt	142	4 g	32 mg	0 mg
pro Portion				770	54 g	428 mg	240 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.