Paprikagemüse mit Räucherlachs

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 260 kcal und 143 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 15 Minuten
Erstmals am 05.05.2022 zuletzt am 05.09.2025 zubereitet. 5

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Paprika der Länge nach halbieren, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Öl erhitzen, Paprika, Zwiebel und Knoblauch darin goldgelb andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, kräftig mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen. Bei geringer Hitze geschlossen zehn Minuten köcheln lassen, Sahne unterheben. Dazu Räucherlachs.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Paprika gelb	400	g	Metro	120	5 g	40 mg	0 mg
Gemüsezwiebeln	200	g	Metro	0	0 g	0 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.	Bio	14	0 g	0 mg	0 mg
Öl	1	Tl.		90	0 g	0 mg	0 mg
Sahne	50	g	Metro	144	2 g	0 mg	0 mg
Thymian	1	Tl.		5	0 g	2 mg	0 mg
Brühe	100	ml	Metro	10	0 g	2 mg	0 mg
Räucherlachs	100	g	Metro	138	20 g	242 mg	23 mg
pro Portion				260	13 g	143 mg	12 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.