Kichererbsenmousse

Vorspeise 10 Portionen, pro Portion 72 kcal und 35 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 10 Minuten
Erstmals am 15.05.2022 zuletzt am 30.05.2025 zubereitet. 4

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Gekochte Kichererbsen, Knoblauchzehen, Cumin, Paprika Dulce, Öl und Salz pürieren. Es muss eine geschmeidige Masse entstehen. Falls die Masse zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen. Am Schluss Tahin und Zitronensaft unterrühren. Die Masse in den Kühlschrank stellen.

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Cumin, Salz

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Kichererbsen	250	g	Bio	48	5 g	325 mg	0 mg
Paprika Dulce	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.	Bio	14	0 g	0 mg	0 mg
Petersilie	1	Bd.	Halal	53	0 g	13 mg	0 mg
Öl	3	El.		538	0 g	0 mg	0 mg
Zitronen	1	El.	Bio	4	0 g	0 mg	0 mg
Brot	30	g		68	2 g	15 mg	0 mg
pro Portion				72	1 g	35 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.