Feldsalat mit Forellenfilet

2 Portionen, pro Portion 354 kcal und 290 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 15 Minuten
Erstmals am 01.09.2022 zuletzt am 24.01.2025 zubereitet. 3

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Die geräucherte Forellenfilets mit Apfelscheiben und Meerrettich auf Pumpernickel anrichten. Den Feldsalat und Erbsen daneben anrichten. Darüber eine Vinegrette aus Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer und durchgepreßten Knoblauch.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Feldsalat	100	g	Bio	14	0 g	24 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Balsamico	1	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
Knoblauchzehen	1	St.	Bio	7	0 g	0 mg	0 mg
Frühlingszwiebeln	2	St.	Metro	34	1 g	12 mg	0 mg
Forellenfilets geräuchert	100	g	Metro	138	22 g	315 mg	59 mg
Äpfel	1	St.	Markt	52	0 g	15 mg	0 mg
Meerrettich	1	El.	Metro	13	1 g	6 mg	0 mg
Pumpernickel	100	g	Metro	188	7 g	57 mg	0 mg
Erbsen	100	g	Metro	82	7 g	150 mg	0 mg
pro Portion				354	18 g	290 mg	30 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.