Geräucherte Entenbrust mit Linsen

Vorspeise 2 Portionen, pro Portion 197 kcal und 57 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 10 Minuten
Erstmals am 18.11.2024 zubereitet. 1

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Linsen in reichlich Wasser zehn Minuten garen. Eine Vinegrette aus Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer und durchgepreßtem Knoblauch rühren, abgetropfte Linsen unterhebe. Endivienblätter in feine Streifen geschnitten auf Tellern anrichten, darüber Vinegrette und geräucherte Entenbrust.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Entenbrust	100	g	Markt	158	27 g	0 mg	0 mg
Linsen rot	50	g	Halal	155	12 g	100 mg	0 mg
Knoblauchzehen	1	St.	Bio	7	0 g	0 mg	0 mg
Thymian	1	Tl.		5	0 g	2 mg	0 mg
Endivie	100	g	Bio	70	2 g	11 mg	0 mg
	2	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
Balsamico	1	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				197	20 g	57 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.