Rosenkohl mit marinierten Hähnchenbrustfilets

Hauptspeise 1 Portionen, pro Portion 651 kcal und 650 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 40 Minuten
Erstmals am 10.02.2025 zubereitet. 1

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Senf mit Olivenöl, Brühe, Rosmarin, Kapern, Pfeffer und Knoblauch mischen. Hähnchenbrustfilets in der Marinade einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Rosenkohl halbieren, fünfzehn Minuten kochen. Rosenkohlhälften und getrocknete Kirschen anbraten, mit der Marinade ablöschen, fünf Minuten köcheln. Hähnchenbrustfilets in wenig Öl gar braten.

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Zitronenzesten, Salz, Pfeffer, Rosmarin

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Hähnchenbrust	300	g		306	71 g	480 mg	189 mg
Rosenkohl	250	g		90	10 g	150 mg	0 mg
Senf	1	El.		20	0 g	6 mg	0 mg
Kirschen	50	g		30	0 g	9 mg	0 mg
Kapern	20	g		6	0 g	4 mg	0 mg
Brühe	50	ml		5	0 g	1 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.		14	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				651	81 g	650 mg	189 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.