Spargel mit Erbsen

Hauptspeise 1 Portionen, pro Portion 1,165 kcal und 1,658 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 25 Minuten
Erstmals am 09.04.2025 zubereitet. 1

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Erbsen palen, Spargel schälen, in Salzwasser mit einer Prise Zucker fünfzehn Minuten garen. Knoblauch hacken, im Öl andünsten, geachtelte Tomaten, Dill und Estragon zugeben, zehn Minuten garen. Alles vermengen und in vorgewärmten Tellern servieren.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Spargel	500	g	Markt	90	10 g	125 mg	0 mg
Erbsen	1000	g	Markt	820	70 g	1.500 mg	0 mg
Tomaten	300	g	Markt	51	3 g	30 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Estragon	1	Tl.		5	0 g	2 mg	0 mg
Dill	1	Tl.		6	0 g	2 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.	Bio	14	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				1,165	83 g	1,658 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.