Spargel mit Erbsen

Hauptspeise 2 Portionen, Zubereitungszeit 25 Minuten
Erstmals am 09.04.2025 zuletzt am 19.05.2026 zubereitet. 2

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Erbsen palen, Spargel schälen, in Salzwasser mit einer Prise Zucker fünfzehn Minuten garen. Knoblauch hacken, im Öl andünsten, geachtelte Tomaten, Dill und Estragon zugeben, zehn Minuten garen. Alles vermengen und in vorgewärmten Tellern servieren.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Spargel	500	g	Markt	90	10 g	125 mg	0 mg
Erbsen	200	g	Markt	164	14 g	300 mg	0 mg
Tomaten	300	g	Markt	51	3 g	30 mg	0 mg
Öl	1	Tl.		90	0 g	0 mg	0 mg
Estragon	1	Tl.		5	0 g	2 mg	0 mg
Dill	1	Tl.		6	0 g	2 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.	Bio	14	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				210	14 g	230 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.