Spargel mit In roter Bete gebeiztem Räucherlachs

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 379 kcal und 329 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 20 Minuten
Erstmals am 06.07.2025 zubereitet. Fisch 1

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Spargel achtzehn Minuten mit Salz und Zucker kochen. Kartoffeln in Salzwasser zwanzig Minuten garen (Vortag). Kartoffeln in Scheiben geschnitten im Öl von beiden Seiten braten, nach dem wenden gehackte Rosmarinnadeln zugeben.

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Salz, Zucker

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Räucherlachs	200	g	Metro	276	39 g	484 mg	46 mg
Spargel	500	g	Markt	90	10 g	125 mg	0 mg
Kartoffeln	300	g		213	6 g	48 mg	0 mg
Rosmarin	1	Bd.		0	0 g	0 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				379	27 g	329 mg	23 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.