Kabeljau auf Zucchini

2 Portionen, pro Portion kcal und mg Harnsäure. Zubereitungszeit 30 Minuten
Erstmals am 21.04.2026 zubereitet. 1

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Zucchini in dünne Scheiben schneiden (Zylliss), Rosmarin fein hacken, beides mit Estragon in fünfzig Millilitern Wasser köcheln, Maisstärke in einhundert Millilitern Wasser auflösen, zugießen. Darauf portionierter Skrei mit dünnen Zitronenscheiben belegt. Geschlossen fünfzehn Minuten garen.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Skrei	300	g	Metro	219	51 g	489 mg	141 mg
Zucchini	500	g	Metro	95	10 g	100 mg	0 mg
Rosmarin	1	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
Estragon	1	El.		10	0 g	3 mg	0 mg
Couscous	50	g	Bio	60	2 g	17 mg	0 mg
Zitronen	1	St.	Bio	18	0 g	0 mg	0 mg
Maisstärke	1	Tl.		35	0 g	2 mg	0 mg
pro Portion				219	32 g	306 mg	71 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.