Ketschup

20 Portionen,
Erstmals am 02.08.2026 zubereitet. 1

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Gewürfelte Zwiebel, Senfsaat und gehackten Knoblauch im Öl zwei Minuten andünsten, mit Essig und Tomaten ablöschen, aufkochen, Gewürze zugeben. In mehreren Schritten Zucker unterrühren, zwanzig Minuten köckeln.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Zwiebeln	2	St.		56	2 g	26 mg	0 mg
Knoblauchzehen	3	St.		21	0 g	0 mg	0 mg
Curry scharf	1	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
Ingwer	1	El.		10	0 g	3 mg	0 mg
Kurkuma	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Sesamöl	1	Tl.		80	0 g	0 mg	0 mg
Senfsaat	1	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
Essig	50	ml		0	0 g	0 mg	0 mg
Tomaten	400	g		68	4 g	40 mg	0 mg
Zucker	70	g		280	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				26	0 g	3 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.