Brokkoli Panch phodoner gobi

Hauptspeise 4 Portionen, Zubereitungszeit 25 Minuten
Erstmals am 11.03.2019 zuletzt am 04.08.2026 zubereitet. indisch 3

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Broccoli in Röschen teilen und fünf Minuten blanchieren. Öl in der Pfanne erhitzen und Samen hineingeben. Wenn diese platzen Broccoli, Chilipulver, Kurkuma und etwas Salz untermischen und bei geringer Hitze fünfzehn Minuten garen. Mit Zitronensaft abschmecken. In einem kleinen Topf einen Eßlöffel Öl erhitzen und den Kreuzkümmel darin rösten, Joghurt, Chilipulver, Zucker und Salz unterrühren. Die Mischung über den Broccoli geben und sofort servieren.

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gestrichene Teelöffel !!, Salz

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Kreuzkümmel	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Fenchelsamen	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Bockshornkleesaat	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Senfsaat schwarz	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Schwarzkümmel	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Broccoli	600	g	Bio	156	20 g	300 mg	0 mg
Chili dulce	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Zitronensaft	1	El.	Bio	5	0 g	0 mg	0 mg
Kurkuma	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Kreuzkümmel	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Joghurt	150	g	Bio	69	5 g	0 mg	0 mg
Chili dulce	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Zucker	1	Tl.		40	0 g	0 mg	0 mg
Kurkuma	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				157	6 g	75 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.