Seelachs auf Möhren

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 354 kcal und 365 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 30 Minuten
Erstmals am 06.07.2011 zuletzt am 27.05.2025 zubereitet. eigene 1

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Backofen auf 200°C vorheizen.
Möhren putzen, in dünne Scheiben schneiden und in der Brühe zehn Minuten garen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Rauke hacken, mit Schmand und Senf verrühren. Die hälfte der Creme unter die Möhren mischen, die Mischung in einer Auflaufform verteilen. Seelachs in zwei Portionen teilen, salzen und pfeffern, auf die Möhren in der Auflaufform legen und mit der restlichen Raukepaste bestreichen. Den Fisch zwanzig Minuten im Ofen garen.

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Salz; Pfeffer;Zucker

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Möhren	400	g	Bio	112	0 g	60 mg	0 mg
Brühe	100	ml	Bio	10	0 g	2 mg	0 mg
Schmand	100	g	Bio	250	0 g	0 mg	0 mg
Rauke	1	Bd.	Bio	15	0 g	10 mg	0 mg
Senf körnig	1	El.		20	0 g	6 mg	0 mg
Seelachsfilet	400	g	Metro	300	67 g	652 mg	284 mg
pro Portion				354	33 g	365 mg	142 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.