• Chezdede
  • Thunfisch kross und roh mit Verdure griglia

  • Thunfisch kross und roh mit Verdure griglia

    Hauptspeise 2 Portionen, Zubereitungszeit 15 Minuten
    Erstmals am 04.07.2012 zuletzt am 31.05.2026 zubereitet. eigene 3

    Grill vorheizen. Paprika und Zucchini in Streifen schneiden und auf dem Grill von beiden Seiten zehn Minuten grillen. Semmelbrösel mit gestoßenem indonesischem Langpfeffer vermengen, zwei gesalzene Thunfischsteaks von beiden Seiten darin wälzen. Die Steaks mit der gepfefferten Seite im Öl nur solange braten bis zwei drittel des Bratguts noch roh erscheinen, wenden und nochmals ein Drittel braten (zwei bis drei Minuten). Den Fisch im Backofen bei 90°C weitere zehn Minuten ruhen lassen. Zusammen mit dem gegrillten Gemüse servieren. Bei Bedarf das Gemüse mit Olivenöl und gepresstem Knoblauch beträufeln.
    kcalEiweisHarnsäureCholesterin *
    Thunfischfilet350 g Metro 357 84 g 900 mg 165 mg
    Langpfeffer1 El. 0 0 g 0 mg 0 mg
    Paniermehl1 El. 72 0 g 8 mg 0 mg
    Öl2 El. 359 0 g 0 mg 0 mg
    Zucchini1 St. Bio 19 2 g 20 mg 0 mg
    Paprika gelb1 St. Bio 30 1 g 10 mg 0 mg
    pro Portion419 44 g 469 mg 83 mg
    * Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.