Kartoffelsalat mit Linsen

Hauptspeise 4 Portionen, pro Portion 211 kcal und 81 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 30 Minuten
Erstmals am 04.07.2012 zuletzt am 03.07.2025 zubereitet. Salat 11

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Kartoffeln zwanzig Minuten kochen, pellen und abkühlen. Linsen in Salzwasser ebenfalls zwanzig Minuten köcheln, abgießen und ebenfalls abkühlen. In einem Topf den Curry eine Minute anrösten, gewürfelte Zwiebel zugeben, verrühren, mit Brühe und Essig ablöschen, den Sud fünf Minuten kochen. Kartoffeln in Scheiben mit den Linsen vermengen und im Sud eine Stunde ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Schwarze Beluga Linsen, Pfeffer, Salz

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Kartoffeln	700	g	Markt	497	14 g	112 mg	0 mg
Linsen Beluga	100	g	Bio	310	24 g	200 mg	0 mg
Zwiebeln	60	g	Metro	17	1 g	8 mg	0 mg
Curry	2	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Brühe	200	ml	Bio	20	0 g	4 mg	0 mg
Essig	3	El.	Bio	0	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				211	10 g	81 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.