Rosenkohl Kartoffel Salat

Hauptspeise 4 Portionen, pro Portion 233 kcal und 78 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 30 Minuten
Erstmals am 04.08.2012 zuletzt am 16.04.2025 zubereitet. eigene 3

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Kartoffeln zwanzig Minuten kochen, abkühlen und pellen. Rosenkohl putzen, halbieren, fünfzehn Minuten ungesalzen in Wasser garen. Joghurt mit Olivenöl, Kapern und Sherry zu einer Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Kartoffeln und Rosenkohl untermengen, mit Mandelblättchen bestreuen

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Kartoffeln	400	g	Markt	284	8 g	64 mg	0 mg
Rosenkohl	400	g	Kade	144	16 g	240 mg	0 mg
Sherry	10	ml	Bio	13	0 g	0 mg	0 mg
Joghurt	150	g	Bio	69	5 g	0 mg	0 mg
Öl	2	El.		359	0 g	0 mg	0 mg
Kapern	1	El.	Metro	6	0 g	4 mg	0 mg
Mandeln gehobelt	10	g	Metro	59	1 g	4 mg	0 mg
pro Portion				233	8 g	78 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.