Zucchini Couscous

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 429 kcal und 85 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 15 Minuten
Erstmals am 20.11.2012 zuletzt am 12.12.2023 zubereitet. marokkanisch 10

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Couscous in der Brühe aufkochen und vom Herd nehmen. Zucchini längs vierteln und in dünne scheiben schneiden, einer großen Pfanne im Öl fünf Minuten anbraten. Cherrytomaten halbieren und zusammen mit dem Couscous mischen, reichlich abgezupfte Thymianblättchen und den Saft einer Zitrone zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, lauwarm servieren.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Couscous	100	g	Bio	119	4 g	34 mg	0 mg
Brühe	200	ml	Bio	20	0 g	4 mg	0 mg
Öl	2	El.		359	0 g	0 mg	0 mg
Zucchini	400	g	Bio	76	8 g	80 mg	0 mg
Tomaten	300	g	Bio	51	3 g	30 mg	0 mg
Zitronen	1	St.	Bio	18	0 g	0 mg	0 mg
Thymian	1	Bd.		47	0 g	21 mg	0 mg
Pinienkerne	25	g	Metro	169	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				429	8 g	85 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.