Rosenkohlpüree auf Stampfkartoffeln

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion kcal und mg Harnsäure. Zubereitungszeit 40 Minuten
Erstmals am 25.01.2013 zuletzt am 02.04.2026 zubereitet. eigene 11

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Rosenkohl putzen in Salzwasser dreißig Minuten kochen, Kartoffeln schälen, in Salzwasser zwanzig Minuten kochen. Rosenkohl grob stampfen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln mit Milch stampfen, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Püree auf vorgewärmte Teller schichten, nach belieben mit steirischem Kürbiskernöl beträufeln.

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Salz, Pfeffer, Muskat

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Kartoffeln mehlig	400	g	Markt	284	9 g	60 mg	0 mg
Rosenkohl	300	g	Markt	108	12 g	180 mg	0 mg
Kürbiskernöl	1	El.	Metro	180	0 g	0 mg	0 mg
Milch	200	ml	Bio	94	7 g	0 mg	0 mg
Mandeln gehobelt	20	g	Metro	118	2 g	8 mg	0 mg
pro Portion				392	15 g	124 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.