Möannudeln

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 520 kcal und 91 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 25 Minuten
Erstmals am 08.02.2013 zuletzt am 20.11.2024 zubereitet. Nudeln 19

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Möhren in dünne Scheiben schneiden, in Salzwasser zehn Minuten kochen, danach abtropfen. Bandnudeln in Salzwasser kochen. Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden, zusammen mit den Möhren im Öl andünsten. Kurkuma einstreuen, zwei Minuten weiterdünsten, mit Brühe ablöschen. Garam Masala sowie die mit einem Zestenreißer geraspelte Zitronenschale zugeben, das Gemüse fünf Minuten köcheln, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, Sahne verrühren, Bandnudeln unterheben. Auf vorgewärmten Tellern servieren.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Möhren	500	g	Bio	140	0 g	75 mg	0 mg
Bandnudeln	150	g	Bio	528	18 g	90 mg	141 mg
Boskop	1	St.	Bio	55	0 g	15 mg	0 mg
Zitronen	1	St.	Bio	18	0 g	0 mg	0 mg
Brühe	50	ml	Bio	5	0 g	1 mg	0 mg
Sahne	2	El.	Bio	115	1 g	0 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Kurkuma	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Garam Masala	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				520	10 g	91 mg	71 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.