Spargel mit Lachscreme

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 454 kcal und 345 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 30 Minuten
Erstmals am 14.05.2013 zuletzt am 05.07.2025 zubereitet. Fisch 11

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Kartoffeln kochen. Spargel schälen und in kochendem Salzwasser sechzehn Minuten sieden. Inzwischen Lachsscheiben, saure Sahne, Joghurt und Dill pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Schnittlauchröllchen darauf verteilen. Spargel auf vorgewärmten Tellern servieren. Bei Bedarf Spargel mit weiteren Lachsscheiben belegen.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Kartoffeln	300	g	Bio	213	6 g	48 mg	0 mg
Spargel	1000	g	Markt	180	19 g	250 mg	0 mg
Räucherlachs	150	g	Metro	207	29 g	363 mg	35 mg
saure Sahne	150	g	Bio	176	5 g	0 mg	0 mg
Joghurt	100	g	Bio	46	3 g	0 mg	0 mg
Dill	1	Bd.		55	0 g	15 mg	0 mg
Schnittlauch	1	Bd.		27	0 g	13 mg	0 mg
Zitronensaft	1	El.	Bio	5	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				454	31 g	345 mg	17 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.