Rhabarberchutney II

Hauptspeise 8 Portionen, pro Portion 105 kcal und 12 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 15 Minuten
Erstmals am 14.05.2013 zuletzt am 15.09.2025 zubereitet. eigene 7

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Zwiebel würfeln, Rhabarber in zentimeterdicke Scheiben schneiden, Ingwer hacken. Die Zutaten zusammen mit Sultaninen, Essig und Gewürzen aufkochen. Langsam Zucker zufügen und unter rühren zehn Minuten köcheln.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Rhabarber	250	g	Markt	28	0 g	13 mg	0 mg
Zwiebeln	1	St.	Metro	28	1 g	13 mg	0 mg
Sultaninen	60	g	Metro	168	0 g	64 mg	0 mg
Sherryessig	60	ml	Metro	0	0 g	0 mg	0 mg
Senf	1	Tl.		10	0 g	3 mg	0 mg
Chilischote	1	St.		50	20 g	30 mg	0 mg
Ingwerwurzel	10	g	Markt	5	0 g	1 mg	0 mg
Kurkuma	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Zucker	150	g	Metro	600	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				105	0 g	12 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.