Rhabarberchutney II

Hauptspeise 8 Portionen, Zubereitungszeit 15 Minuten
Erstmals am 14.05.2013 zuletzt am 04.05.2026 zubereitet. eigene 9

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Zwiebel würfeln, Rhabarber in zentimeterdicke Scheiben schneiden, Ingwer hacken. Die Zutaten zusammen mit Sultaninen, Essig und Gewürzen aufkochen. Langsam Zucker zufügen und unter rühren fünfzig Minuten köcheln.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Rhabarber	400	g	Markt	44	0 g	20 mg	0 mg
Zwiebeln	2	St.	Metro	56	2 g	26 mg	0 mg
Sultaninen	60	g	Metro	168	0 g	64 mg	0 mg
Sherryessig	60	ml	Metro	0	0 g	0 mg	0 mg
Senf	1	Tl.		10	0 g	3 mg	0 mg
Chilischote	1	St.		50	20 g	30 mg	0 mg
Ingwerwurzel	10	g	Markt	5	0 g	1 mg	0 mg
Kurkuma	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Zucker	120	g	Metro	480	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				102	3 g	18 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.