Maronen mit Semmelknödeln

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 472 kcal und 31 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 20 Minuten
Erstmals am 21.09.2013 zuletzt am 14.05.2025 zubereitet. eigene 1

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Semmelknödel zehn Minuten in kaltem Salzwasser einweichen und danach zehn Minuten kochen. Gewürfelte Zwiebel im Öl andünsten, grob zerteilte Pilze zugeben und fünf Minuten bei mittlerer Hitze garen. Saure Sahne zufügen und weitere zwei Minuten bei kleiner Flamme erwärmen. Petersilie und Rauke grob hacken, zusammen mit dem Essig unter die Pilze rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort auf vorgewärmten Tellern servieren.

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Pfanni Semmelknödel; Salz; Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Maronen	500	g	Bio	105	0 g	0 mg	0 mg
Zwiebeln	1	St.	Metro	28	1 g	13 mg	0 mg
Öl	2	El.	Markt	359	0 g	0 mg	0 mg
saure Sahne	100	g	Bio	117	3 g	0 mg	0 mg
Petersilie	2	El.		21	0 g	5 mg	0 mg
Rauke	4	Bd.	Bio	60	0 g	40 mg	0 mg
Balsamico	2	El.	Bio	0	0 g	0 mg	0 mg
Semmelknödel	150	g	Metro	254	10 g	3 mg	117 mg
pro Portion				472	7 g	31 mg	59 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.