Guacomole

Vorspeise 4 Portionen, pro Portion 82 kcal und 16 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 10 Minuten
Erstmals am 18.11.2013 zuletzt am 28.11.2025 zubereitet. vegetarisch 8

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Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado zusammen in zwei Eßloffeln Limettensaft (oder Zitronensaft) mithilfe einer Gabel zerdrücken. Feingehackte Zwiebel, Koriander sowie entkernte, feingewürfelte Tomaten unterrühren. Mit Salz abschmecken. Etwa eine Stunde kühl ziehen lassen.

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Salz

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Avocado	1	St.	Bio	490	5 g	60 mg	0 mg
Zitronen	1	St.	Bio	18	0 g	0 mg	0 mg
Zwiebel	1	St.	Metro	28	1 g	13 mg	0 mg
Tomaten	2	St.	Bio	34	2 g	20 mg	0 mg
Koriander	1	Tl.		2	0 g	2 mg	0 mg
pro Portion				82	1 g	16 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.