Überbackenes Fischfilet

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 550 kcal und 358 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 50 Minuten
Erstmals am 19.12.2013 zuletzt am 28.02.2024 zubereitet. Fisch 19

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Backofen auf 200°C vorheizen. Zitrone mit einem Zestenreißer schälen, Zesten fein hacken. Zwei Fischfilets, sofern nötig, von Gräten befreien und säuern.
Eine Auflaufform ölen, die Filets auf je zwei Rosmarinzweige legen, salzen und pfeffern. Joghurt mit durchgepreßtem Knoblauch, zwei Eßlöffeln gehackten Rosmarinnadeln, Zitronenschale und Öl verrühren, die Paste auf den Filets verteilen. Darauf längs geviertelte Tomaten und zerbröselten Feta, zuletzt die Filets mit Semmelbröseln bestreut im Backofen fünfunddreißig Minuten garen.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Seelachsfilet	400	g	Markt	300	67 g	652 mg	284 mg
Rosmarin	1	Bd.		0	0 g	0 mg	0 mg
Tomaten	100	g	Metro	17	1 g	10 mg	0 mg
Joghurt	100	g	Bio	46	3 g	0 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.		14	0 g	0 mg	0 mg
Öl	2	El.		359	0 g	0 mg	0 mg
Feta	100	g	Bio	236	17 g	30 mg	45 mg
Semmelbrösel	2	El.	Bio	110	0 g	24 mg	0 mg
Zitronen	1	St.	Markt	18	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				550	44 g	358 mg	165 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.