Cozze con menta

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 506 kcal und 574 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 20 Minuten
Erstmals am 17.07.2014 zuletzt am 23.01.2024 zubereitet. Fisch 9

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Miesßmuscheln entbarten. Knoblauchzehe stifteln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Paprika fein würfeln. Knoblauch eine Minute im Öl andünsten, Frühlingszwiebeln und Paprika zufügen und kurz mitdünsten. Muschel und Weißwein zugeben, zehn Minuten garen. Nach fünf Minuten die gehackte Minze unterheben. Auf vorgewärmten Tellern sofort servieren.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Miesmuscheln	1000	g	Metro	690	100 g	1.120 mg	1320 mg
Knoblauchzehen	1	St.		7	0 g	0 mg	0 mg
Frühlingszwiebeln	200	g	Bio	34	1 g	12 mg	0 mg
Paprika rot	100	g	Bio	37	1 g	15 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Weißwein	100	ml		65	0 g	0 mg	0 mg
Minze	1	Bd.	Halal	0	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				506	51 g	574 mg	660 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.