Spinat mit Salbeiknödeln

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 388 kcal und 146 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 20 Minuten
Erstmals am 24.09.2014 zuletzt am 07.02.2024 zubereitet. vegetarisch 3

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800 g Frischer Spinat fällt geputzt zu 400 g zusammen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken sowie zwanzig grob gehackte Salbeiblätter in einem El. Öl zwei Minuten andünsten. Grob gehackten Spinat zufügen und fünfzehn Minuten geschlossen köcheln; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffelknödel in zentimeterdicke Scheiben schneiden; in einem El. Öl zusammen mit zwanzig grob gehackten Salbeiblättern von beiden Seiten je zwei Minuten anbraten. Zerbröselten Bleu d Auvergne unterrühren. Zusammen mit Spinat auf vorgewärmten Tellern servieren.

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Salz,Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Spinat	400	g		60	0 g	228 mg	0 mg
Zwiebeln	1	St.		28	1 g	13 mg	0 mg
Knoblauchzehen	1	St.		7	0 g	0 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Salbei	1	Bd.		54	2 g	27 mg	0 mg
Kartoffel Knödel	80	g		272	0 g	23 mg	0 mg
Bleu	50	g		175	11 g	0 mg	36 mg
pro Portion				388	7 g	146 mg	18 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.