Penne mit Zucchinicurry

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 515 kcal und 141 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 25 Minuten
Erstmals am 22.10.2014 zuletzt am 23.02.2025 zubereitet. Nudeln +p+u 7

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Zucchini längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden (Zyllis), zusammen mit den Linsen in Salzwasser fünf Minuten garen, abschütten. Penne kochen. Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken, im Öl mit Sambar andünsten, Sahne und Thymianblättchen einrühren, Zucchini unterheben, fünf Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Penne unterheben und auf vorgewärmten Tellern servieren.

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Salz, Pfeffer,Thymian

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Penne	120	g		422	15 g	68 mg	0 mg
Zucchini	500	g		95	10 g	100 mg	0 mg
Zwiebeln	1	St.		28	1 g	13 mg	0 mg
Knoblauchzehen	1	St.		7	0 g	0 mg	0 mg
Sambar	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Sahne	50	g		144	2 g	0 mg	0 mg
Linsen rot	50			155	12 g	100 mg	0 mg
pro Portion				515	20 g	141 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.