Kabeljau auf Sauerkraut

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 452 kcal und 239 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 30 Minuten
Erstmals am 15.11.2014 zuletzt am 31.07.2025 zubereitet. Fisch 1

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Backofen auf 180°C vorheizen. Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden, im Öl eine Minute andünsten, ausgedrücktes Sauerkraut zufügen und zehn Minuten garen. Honig unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine feuerfeste Auflaufform geben. Kabeljau mit dem Saft einer Zitrone säuern; von beiden salzen auf das Gemüse legen. Sahne vermengt mit Paprika dulce angießen. Im Backofen zwanzig Minuten garen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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Salz; Pfeffer; Paprika dulce

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Kabeljaufilet	350	g	Wilken	238	55 g	382 mg	84 mg
Zwiebeln	1	St.	Metro	28	1 g	13 mg	0 mg
Paprika rot	200	g	Bio	74	3 g	30 mg	0 mg
Sauerkraut	400	g	Bio	68	0 g	40 mg	0 mg
Sahne	80	g	Bio	230	2 g	0 mg	0 mg
Honig	1	Tl.		33	0 g	0 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Petersilie	1	Bd.		53	0 g	13 mg	0 mg
pro Portion				452	31 g	239 mg	42 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.