Bockshornklee Blatt

Sie besitzen ein liebstöckelähnliches Aroma und sind Bestandteil verschiedener Gewürzmischungen und Soßen; wie etwa dem persischen Gormeh Sabji. In Indien sind sowohl die Blätter als auch die Samen des Bockhornklees Bestandteil der dortigen Küche.Bockhornkleeblätter ganz oder händisch zerkleinert dem Gericht zugeben und mitschmoren. Für Naans und Chappati direkt in den Teig einarbeiten. Passt gut zu Lamm; Blatt- und Wurzelgemüse sowie Reis.

				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
pro Portion				nan	nan g	nan mg	nan mg

* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.