Ossau Iraty AOC

halbfester Schnittkäse aus Frankreich 4200 g

Hergestellt aus pasteurisierter Milch von Schafen

50 % Fett in der Trockenmasse, 27 % Fett absolut, Reifezeit 5 Monate

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Der Käseteig hat eine leicht cremige Konsistenz; hauchdünne Naturrinde.

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