• Chezdede
  • Beaufort Ete AOC B

  • Beaufort Ete AOC B

    Hartkäse aus Frankreich 2500 g
  • Hergestellt aus unbehandelter Milch von Kühen

  • 45 % Fett in der Trockenmasse, 29 % Fett absolut, Reifezeit 22 Monate
    • Der Käse Beaufort Ete AOC ist ein Rohmilch-Bergkäse aus dem Savoie Frankreichs. Der Käse wird ausschließlich im Sommer aus der besonders gehaltvollen Milch der Bergkuhrasse Tarines hergestellt. Seine Konsistenz ist gut schnittfest. Ddie Rinde der Käselaibe entsteht durch wöchentliches Abwaschen mit Salzwasser.