Le Vache de Chalais

Weichkäse aus Frankreich 80 g

Hergestellt aus pasteurisierter Milch von Kühen

50 % Fett in der Trockenmasse, 22 % Fett absolut,

Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch in Kastanienblättern eingewickelt. Durch die Feuchtigkeit können sich blau-graue Schimmelflecken unter den Blättern bilden. Der Käse bleibt aber durchaus genießbar. Die Blätter verleihen dem Käse seinen aromatischen und angenehmen Geschmack. Sehr cremiger Teig.