Bleu de Gex AOC

Bleu aus Frankreich 1600 g

Hergestellt aus unbehandelter Milch von Kühen

45 % Fett in der Trockenmasse, 23 % Fett absolut,

Traditionell aus frischer Rohmilch ohne Zusatzstoffe hergestellt; selbst die Käserinde ist genießbar; sie entsteht durch regelmäßiges Abwaschen der Laibe mit Salzwasser.