• Chezdede
  • Alter Boschen

  • Alter Boschen

    halbfester Schnittkäse aus Deutschland 10000 g
  • Hergestellt aus unbehandelter Milch von Kühen

  • 45 % Fett in der Trockenmasse, 29 % Fett absolut, Reifezeit 12 Monate
    • Nach traditionellem Rezept nur mit Käsekultur, Naturlab und Meersalz produziert auf dem Boschenhof nach demeter-Richtlinien. Die Rohmilch des Allgäuer Braunviehs wird während des Verarbeitungsprozesses möglichst schonend behandelt und weder pasteurisiert noch thermisiert. Im Naturkeller der Käserei reifen die Käseleibe bei intensiver Pflege zu hervorragendem Hartkäse heran. Zutaten: demeter Kuhmilch, Siedesalz, Käsereikulturen, tierisches Lab